大規(guī)模研究發(fā)現(xiàn)，只需改變飲食，您就可以延長 10 年的生命

每一次饑餓或渴望，我們都有一個(gè)選擇：吃我們被告知對我們有益的食物，或者尋找舒適的食物。這些選擇不容易或總是可能的，但研究表明，吃更健康的食物可以帶來相當(dāng)大的健康益處——尤其是從長遠(yuǎn)來看。

一項(xiàng)新的研究分析了近五十萬英國居民的食物攝入數(shù)據(jù)和健康結(jié)果，發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)向健康飲食——以及堅(jiān)持下去– 可以為您的壽命增加長達(dá) 10 年。好消息！如果你負(fù)擔(dān)得起的話。

該團(tuán)隊(duì)由挪威卑爾根大學(xué)公共衛(wèi)生研究員Lars Fadnes領(lǐng)導(dǎo)，對約467,354人的預(yù)期壽命進(jìn)行了建模，這些人記錄了他們的飲食習(xí)慣，作為長期運(yùn)行的一部分英國生物樣本庫研究，始于2006年。

研究人員根據(jù)參與者的飲食模式對他們的飲食模式進(jìn)行分組，并注意到他們?nèi)绾坞S時(shí)間變化。他們確定了平均和不健康的飲食者，以及食物攝入量與英國相匹配的人Eatwell指南還有一些人食用了一種被研究人員稱為長壽飲食的飲食。

在調(diào)整了吸煙、酒精和身體活動(dòng)后，研究人員發(fā)現(xiàn)，40歲的男性和女性從不健康飲食到遵循飲食指南的建議，預(yù)期壽命增加了大約9年。

那些放棄含糖飲料和加工肉類而選擇富含全谷物、堅(jiān)果、水果、蔬菜和適量魚類的飲食（所謂的長壽飲食）的人，他們的預(yù)期壽命增加了 10 年。

在一開始就吃普通飲食的人和那些在以后的生活中改善飲食習(xí)慣的人中，預(yù)期壽命的增加較小。

“朝著更健康的飲食模式做出的改變越大，預(yù)期壽命的預(yù)期增長就越大，”該團(tuán)隊(duì)在他們發(fā)表的論文中解釋道.

“不出所料，當(dāng)老年人開始改變飲食時(shí)，預(yù)期壽命的預(yù)期增長會(huì)降低，但這些仍然很大。

研究人員發(fā)現(xiàn)，如果70歲的人按照Eatwell指南或“長壽飲食”持續(xù)改變健康飲食，他們?nèi)匀豢梢詫㈩A(yù)期壽命延長約4至5年。

在此之前的其他研究表明，反映飲食指南的各種健康飲食模式如何與降低過早死亡風(fēng)險(xiǎn)在美國公民中。

雖然這項(xiàng)新的分析著眼于英國，擴(kuò)大了此類研究的地理范圍，但與任何人口水平的數(shù)據(jù)一樣，同樣的警告也適用。

例如，英國生物樣本庫不衡量大米的消費(fèi)量，這對許多移民群體尤為重要，因此結(jié)果不會(huì)推廣到所有人。

英國生物銀行的數(shù)據(jù)池也主要描述了歐洲白人、中產(chǎn)階級(jí)到上層社會(huì)經(jīng)濟(jì)背景的人。

研究人員還承認(rèn)雖然他們的分析著眼于持續(xù)的飲食變化，但“隨著時(shí)間的推移，通過飲食改善來維持生活方式的改變可能具有挑戰(zhàn)性，對許多人來說，飲食模式會(huì)隨著時(shí)間的推移而波動(dòng)。

對于其他人來說，挑戰(zhàn)不是動(dòng)機(jī)，而是獲取。衛(wèi)生當(dāng)局可能會(huì)建議人們健康飲食，但獲得負(fù)擔(dān)得起的營養(yǎng)食品是系統(tǒng)性問題以及政府政策可以幫助解決的公共衛(wèi)生問題。

研究人員強(qiáng)調(diào)了食品稅以及補(bǔ)貼，旨在使健康食品比不健康的食品更實(shí)惠。2017年的一項(xiàng)研究估計(jì)，這種政策是對含糖飲料等不健康食品征稅，同時(shí)補(bǔ)貼健康食品可以挽救60,000人的生命每年在美國。

通過拆除自動(dòng)售貨機(jī)和提供更多健康選擇也可以對人們的健康產(chǎn)生真正的影響——更不用說地球了.

該研究已發(fā)表在天然食品.

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