益生菌與益生元：有什么區(qū)別，您都需要兩者嗎？

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它們被添加到某些食物中。它們以補(bǔ)充劑的形式出現(xiàn)，您可以飲用或作為藥丸服用。它們也天然存在于日常食物中。

您可能有一個模糊的概念，即益生菌和益生元是健康的?；蛘撸苍S您聽說過它們對您的“微生物組”有好處。

但你的微生物組到底是什么？益生菌和益生元到底有什么區(qū)別呢？

首先，一些定義

聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織 （FAO） 和世界衛(wèi)生組織,定義益生菌是“活的微生物，當(dāng)攝入足夠量時，會帶來健康益處”。這些微生物是細(xì)菌和酵母菌在酸奶、酸菜和康普茶等食品以及補(bǔ)充劑中。

但益生元指的是”食物“ 益生菌需要生存和復(fù)制。

益生元更廣為人知的是膳食纖維。它們包括稱為菊粉型果聚糖、低聚半乳糖、抗性淀粉和果膠的特定類型的纖維。益生元天然存在于植物性食物中，添加到食物（如面包和早餐谷物）中，并作為補(bǔ)充劑出現(xiàn)。

膳食纖維在到達(dá)大腸之前不會在胃和小腸中消化。在那里，微生物（益生菌）分解（或發(fā)酵）纖維（益生元），將其轉(zhuǎn)化為與改善健康相關(guān)的代謝物或營養(yǎng)物質(zhì)。

它們與您的微生物組有什么關(guān)系？

據(jù)說益生菌和益生元都可以促進(jìn)健康的微生物組.這是一個由生活在您體內(nèi)或體內(nèi)的不同微生物組成的健康群落。這包括口腔、腸道、皮膚、呼吸系統(tǒng)和泌尿生殖道（處理尿液并具有生殖功能）中的那些。

每個人微生物組不同并且在您的一生中會有所不同。例如，改變飲食、身體活動、衛(wèi)生、服用抗生素或感染都會影響您的微生物組。

這些因素可以改變您的微生物組的多樣性，即您擁有多少種不同類型的微生物。這些因素還可以改變健康微生物與不健康微生物的比例。

當(dāng)您的微生物組多樣性較低或不健康微生物的數(shù)量超過健康微生物的數(shù)量時，這被稱為菌群失調(diào).這可能導(dǎo)致問題包括腹瀉或便秘、腸易激綜合征、牙齦出血、特應(yīng)性皮炎（濕疹）或痤瘡。

益生菌和益生元被宣傳為支持健康、多樣化的微生物組，并有助于減少生態(tài)失調(diào)的機(jī)會。

由于服用抗生素可以改變您的微生物組，因此它們也被作為改善其微生物多樣性的一種方式進(jìn)行銷售服用抗生素時或之后.

益生菌有效嗎？

這微生物組起著至關(guān)重要的作用在我們的健康中。例如，健康的微生物組已鏈接到降低患癌癥、心血管（心臟）疾病、過敏性疾病和炎癥性腸病的風(fēng)險。

但是服用益生菌補(bǔ)充劑來增強(qiáng)您的微生物組怎么樣呢？

一個臨床試驗(yàn)綜述研究了健康人的益生菌補(bǔ)充劑。它發(fā)現(xiàn)他們的微生物組的多樣性沒有增加。

另一個臨床試驗(yàn)綜述研究了人們服用抗生素時益生菌補(bǔ)充劑的影響。他們微生物組的多樣性沒有改善。

另一項(xiàng)未包含在這兩篇評論中的研究發(fā)現(xiàn)，益生菌可能會在短期內(nèi)使微生物多樣性惡化。它發(fā)現(xiàn)了益生菌補(bǔ)充劑延遲恢復(fù)微生物組服用抗生素后。

益生元呢？

關(guān)于健康人僅服用益生元補(bǔ)充劑的影響的研究很少。然而，有研究表明人們在健康的特定方面服用益生元和益生菌。

例如，一個大評論研究了各種神經(jīng)精神病學(xué)結(jié)果，包括癡呆，帕金森氏癥疾病和輕度認(rèn)知障礙，當(dāng)人們（一起或單獨(dú)）服用益生元和益生菌時。另一個回顧研究了益生元、益生菌或合生元（同時包含益生元和益生菌的補(bǔ)充劑）對糖尿病.

但他們的發(fā)現(xiàn)并不是決定性的。因此，我們需要更多的研究來定期推薦這些補(bǔ)充劑。它們也不能替代標(biāo)準(zhǔn)藥物和健康、均衡的飲食。

那么，我該如何保持我的微生物組健康呢？

天然存在的益生菌和益生元存在于日常食物中。

益生菌存在于發(fā)酵食品如奶酪、酸菜、酸奶、味噌、豆豉和辛奇。

益生元存在于含有纖維的食物中——所有植物性食物。飲食中含有各種植物性食物很重要。這將確保您獲得保持健康細(xì)菌存活并增加微生物組多樣性所需的所有不同類型的纖維。

吃食物而不是吃補(bǔ)充劑也意味著您可以從食物中獲得額外的營養(yǎng)。

這澳大利亞健康飲食指南推薦富含植物性食物的飲食，并提倡食用發(fā)酵食品（以奶酪和酸奶的形式）。這種組合是維持健康微生物組的理想選擇。

伊萬杰琳·曼齊奧里斯， 營養(yǎng)與食品科學(xué)項(xiàng)目主任， 認(rèn)可執(zhí)業(yè)營養(yǎng)師，南澳大利亞大學(xué)

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