購買補充劑之前應(yīng)該知道的 5 件事

從膠原蛋白粉到免疫軟糖，補充劑無處不在——在我們的 Instagram 動態(tài)中、超市貨架上和我們的浴室柜中。它們有望帶來更好的睡眠、容光煥發(fā)的皮膚、更敏銳的注意力甚至更長的壽命，被宣傳為解決現(xiàn)代健康問題的快速解決方案。

作為一名營養(yǎng)師，我經(jīng)常被問到補充劑是否物有所值——答案是：這取決于。根據(jù)網(wǎng)上的說法，您可能認為它們幾乎可以治愈任何東西。

雖然一些補充劑在某些情況下確實發(fā)揮了重要作用，但它們經(jīng)常被誤解并經(jīng)常超賣。然而，許多人沒有意識到標(biāo)簽背后的風(fēng)險、局限性和營銷技巧。

以下是我希望更多人在購買補充劑之前了解的五件事。

1. 從食物開始，而不是補充劑

如果你能從飲食中獲取營養(yǎng)，那幾乎總是更好的選擇。英國的食品標(biāo)準(zhǔn)局將食品補充劑定義為“旨在糾正營養(yǎng)缺乏、維持某些營養(yǎng)素的充足攝入量或支持特定生理功能”的產(chǎn)品。

換句話說，補充劑是為了支持您的飲食，而不是替代真正的食物。

天然食品提供的不僅僅是孤立的營養(yǎng)素。例如，鮭魚等油性魚類不僅提供 omega-3 脂肪，還提供蛋白質(zhì)，維生素D、硒和其他有益化合物。它們以我們不完全理解的方式相互作用，它們的綜合效果即使不是不可能，也很難以補充劑的形式復(fù)制。

科學(xué)家們試圖分離水果和蔬菜中的“活性成分”，以在藥丸中重現(xiàn)它們的益處，但沒有成功.優(yōu)勢似乎來自完整的食物，而不是一種化合物。

也就是說，在某些情況下需要補充劑。例如葉酸建議在懷孕前和懷孕期間使用，以降低胎兒神經(jīng)管缺陷的風(fēng)險。維生素D建議在陽光有限的冬季使用。遵循純素飲食的人可能需要維生素B12，因為它主要存在于動物產(chǎn)品中。

2. 你可能沒有意識到你服用了太多

服用過多的補充劑比過量食用要容易得多。在短期內(nèi)，這可能會導(dǎo)致惡心或腹瀉等副作用。但長期過度使用可能會產(chǎn)生嚴(yán)重后果。

許多人多年來服用補充劑，卻不知道自己是否需要補充劑或多少才算太多。脂溶性維生素像 A、D、E 和 K 儲存在體內(nèi)而不是排出體外。

多少才算太多？(Stel Antic/corelens/蓋蒂圖片社)

太多了維生素D，例如，會導(dǎo)致鈣積聚，這可能會損害腎臟和心臟，以及骨骼變?nèi)?。高劑?a>維生素A可導(dǎo)致肝損傷、妊娠期出生缺陷和骨密度下降。

即使是水溶性維生素也會引起問題，長期過度使用維生素B6與神經(jīng)損傷有關(guān)。

由于大多數(shù)人不定期檢查血液營養(yǎng)水平，因此他們通常直到出現(xiàn)癥狀才意識到出了問題。

3.不要相信社交媒體的建議

花幾分鐘上網(wǎng)，您可能會看到被宣傳為“增強免疫力”、“天然”或“排毒”的補充劑。這些話聽起來很有說服力，但它們沒有科學(xué)的定義。它們是營銷術(shù)語。

這食品標(biāo)準(zhǔn)局很清楚，補充劑“不是醫(yī)藥產(chǎn)品”并且“不能發(fā)揮藥理、免疫或代謝作用”。然而，許多在線聲明表明并非如此。這種營銷，有時被稱為“健康清洗”，給人的印象是補充劑具有他們所沒有的力量。

補充劑不受與藥物相同的測試和監(jiān)管。這意味著它們可能配方不當(dāng)、劑量錯誤或貼錯標(biāo)簽。

這廣告標(biāo)準(zhǔn)局（ASA）對如何提出健康聲明有規(guī)定，包括在社交媒體上。但執(zhí)行起來很困難，尤其是對于有影響力的營銷和聯(lián)盟計劃。多層次營銷（MLM）計劃進一步增加了復(fù)雜性。

賣家通常沒有接受過醫(yī)學(xué)或科學(xué)培訓(xùn)，他們使用個人軼事而不是證據(jù)來推銷產(chǎn)品。雖然 ASA 提供具體指導(dǎo)關(guān)于傳銷賣家如何為補充劑做廣告，這些規(guī)則經(jīng)常被忽視，很少執(zhí)行，而且經(jīng)常通過監(jiān)管漏洞溜走，這意味著有人提出了一些真正令人震驚的聲明。